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　　流線是餐廳設(shè)計(jì)中的一個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，通常指人或物體在建筑內(nèi)部的運(yùn)動(dòng)，也稱為“動(dòng)線”。今天，餐飲設(shè)計(jì)公司_小編就從幾個(gè)方面為各位朋友介紹了餐廳設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)化。

　　餐廳設(shè)計(jì)流線要從哪幾方面考慮

　　客流線也指客流在餐廳空間中的活動(dòng)線，也指設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)的客流線?？蛻粞b配線的設(shè)計(jì)要清晰、流暢。優(yōu)勢(shì)、方便、安全，貫徹這四項(xiàng)原則，輔以餐廳的不同材質(zhì)、色彩、圖案、燈光設(shè)計(jì)，給顧客明確的指導(dǎo)，確保顧客點(diǎn)單、點(diǎn)單、取貨等方式都可以方便、順利、有序。研究表明，科學(xué)合理的流線布局不僅可以通過(guò)不同的引導(dǎo)方式進(jìn)行，還可以通過(guò)控制流線寬度來(lái)調(diào)節(jié)客流。例如，大堂、樓梯及餐具點(diǎn)餐區(qū)應(yīng)提供足夠的空間，以容納顧客的分發(fā)和疏散。

　　服務(wù)線是餐飲服務(wù)人員的移動(dòng)流水線，為客戶提供服務(wù)、廚房加工、服務(wù)等。因此，設(shè)計(jì)需要與餐廳提供的餐飲服務(wù)類型相結(jié)合，以匹配商業(yè)廣告的特點(diǎn)。餐廳的項(xiàng)目。最大限度的提高效率。服務(wù)簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)應(yīng)以高效率為第一原則。合理的服務(wù)流程設(shè)計(jì)不僅可以方便服務(wù)人員為客戶提供服務(wù)，提高效率，還可以節(jié)省時(shí)間和成本，提高客戶滿意度。服務(wù)流線的設(shè)計(jì)一般為直線，長(zhǎng)度不宜過(guò)長(zhǎng)，不同區(qū)域之間的流線要合理安排，避免混淆和重復(fù)。

餐廳設(shè)計(jì)線?流線設(shè)計(jì)可以分為三個(gè)項(xiàng)目:乘客流線、服務(wù)流線和流線。顧客流線型的用餐空間直接關(guān)系到顧客的用餐體驗(yàn)，所以它是最重要的服務(wù)流程之一，會(huì)影響餐廳服務(wù)的效率，應(yīng)予以重視。最后，這個(gè)過(guò)程主要是處理餐廳的商品服務(wù)，這將間接影響餐廳的服務(wù)質(zhì)量，不可忽視。