自助餐廳設計要求有哪些,由于價格低廉、品種繁多、空間自由整潔、就餐環(huán)境舒適,食堂的熱度逐漸上升,因此美食家對食堂有著特殊的偏愛。當然,要滿足消費者在食堂,我們必須有一個好的食堂設計。今天,餐飲設計公司_我們來談談食堂的設計要求。
餐廳的設計功能要合理。顧客應在自助餐的最后設置結(jié)帳臺,方便顧客支付晚餐費用。此外,餐廳的應配備餐具回收臺,提高消費者的整體體驗。在條件允許的情況下,最好設置宴會廳和包廂的入口,設計時應盡量考慮。同時,業(yè)務流程線應避免與訪客通道交叉。
自助餐廳的設計需要考慮到參觀餐桌的便利性。自助餐廳贏得了各種各樣的食物,所以要合理安排攤位和桌子。自助餐廳通常把島設計成一個圓形,也叫圓桌,把餐廳的核心美食放在中心。所以島上的設計是非常重要的,因為這里的人流量是最大的,所以設計師把島放在餐廳的中間,讓所有的用餐者都可以輕松的用餐。盡量減少包裝間的分布和地面高度的變化:因為這樣不僅會降低空間的利用率,還會造成客人摔跤事故的發(fā)生。不同的材料也可以區(qū)分不同的空間。
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